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La vie économique dans l'Aveyron

Avec une population de près de 280 000 habitants, l’Aveyron est un département du Massif Central doté d’une vie économique dynamique. La population active de ce département rural est constituée majoritairement d’employés et d’ouvriers qui représentent respectivement 27 % et 22 % des emplois salariés. Les agriculteurs exploitants sont plus représentés ici qu’ailleurs, et concentrent 8,5 % des emplois occupés.

La vie économique locale tirée par une agriculture et un artisanat reconnu

Dans la province de Rodez, l’agriculture demeure fortement présente : 9,8 % des emplois du département sont dans ce secteur. La vie économique s’organise en particulier autour des métiers de l'élevage de bovins et d'ovins et de la transformation fromagère. Un savoir-faire reconnu qui s’appuie notamment sur les appellations d’origine contrôlé de pérail et roquefort. L’artisanat est également important et est dominé par les filières du bois, de la ganterie, de la coutellerie à Laguiole. Les emplois de la sphère productive, c’est-à-dire ceux qui ne sont pas uniquement orientés par une consommation de proximité, sont encore bien développés dans ce territoire. Ils représentent 32,7 % des emplois départementaux ce qui est supérieur à la moyenne nationale.

Entreprendre en Aveyron

1731 entreprises ont été immatriculées en 2020 par les greffiers du Tribunal de Commerce sur ce territoire. Parmi ces dernières, 126 concernent des exploitations agricoles, ce qui explique un capital moyen relativement important de 45 000 euros à la création : l'installation comme exploitant agricole demande en effet un minimum de liquidités à investir notamment dans le foncier et les infrastructures. Comme ailleurs, c’est dans le commerce que se créent le plus de nouveaux établissements : 286 enregistrements d’activités concernent ce secteur en 2020. Sans surprise, c’est à Rodez que les entrepreneurs investissent dans le lancement de nouveaux projets, mais également du côté de Millau et à l’ouest vers Villefranche-de-Rouergue. Les formes juridiques les plus populaires sont le statut commerçant (575 créations) puis les Sociétés par actions limitées (399 créations), devant les sociétés civiles immobilières (338 immatriculations) et les SARL (222 enregistrements au greffe).